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Tous nos ingrédients sont émunérés sur les emballages. Notre chocolat spécialisé est certifié par les agences officielles reconnues : Notre chocolat biologique : CERTISYS, actif depuis plus de 25 ans au niveau international, est le premier organisme de contrôle et de certification spécialisé en agriculture biologique en Belgique. NOP est la certification biologique pour le marché nord américain. Notre chocolat Kosher : CRC, est la plus grande organisation régionale orthodoxe en Amérique du Nord. Elle est sans but lucratif et offre une grande variété de services y compris la supervision juive casher et la certification de produits casher (approbation casher pour les produits). Notre chocolat Rainforest Alliance : Afin d'encourager l'adoption de méthodes durables par les exploitants agricoles et sylvicoles et de récompenser leurs efforts, Rainforest Alliance fait appel à des programmes de certification tiers. Nous certifions les exploitations agricoles qui sont en conformité avec presque 100 critères sociaux, environnementaux et économiques élaborés par le Réseau d'Agriculture Durable (SAN), une coalition d'organisations à but non lucratif qui promeut l'agriculture durable. Notre chocolat équitable : Max Havelaar n'est pas une marque mais une association qui appose un label sur des produits garantissant les principes du commerce équitable.L'association Max Havelaar et le label du commerce équitable naissent en 1988. Le label s'étend aux organisations de producteurs et produits comme le café, le thé, le chocolat, la banane, le jus d'orange, le riz, le sucre, le miel. De plus en plus de produits portant le label Max Havelaar font leur apparition dans les rayons, permettant à toujours plus de producteurs du Sud de mieux vivre. Belcolade garanti la qualité 100% beurre de cacao et 100% vanille naturelle. La qualité de brillance et du fondant est le résultat de l’emploie exclusif de beurre de cacao (c’est-à-dire sans graisse supplémentaire d’autres sources). Malgré la décision de l’Union Européenne qui autorise l’adjonction de 5% d’autres graisses végétales dans la préparation du chocolat, Belcolade maintient sa décision de produire du chocolat de qualité basé exclusivement sur du 100% beurre de cacao. Pourcentage de cacao : C’est la somme de masse de cacao et de beurre de cacao qui représente la quantité minimum garantie. Lorsque présent, on additionne également la poudre de cacao. Le lait : Lorsque présent, il est sous forme de poudre de lait entier. Kosher Dairy-Equipement : Il signale que le chocolat peut contenir des produits laitiers non inscrits.
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