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Les fèves Forestano en provenance de l'Ouganda sont réputées pour leur saveur classique de cacao et leur faible acidité. Ce riche chocolat noir donne un goût suprême de cacao avec des notes de terre, de champignons et d'un subtil arôme fumé. L'Ouganda est généralement connu pour son climat tropical, ses sols fertiles et bénis par des précipitations régulières. Les fèves de cacao d'Ouganda sont très recherchés et les exportations ont triplé ces dernières années lorsque les consommateurs ont découvert ce passionnant goût de l'Afrique. Applications : Pour tablettes et mousses Fèves de cacao : Forestano Notre chocolat noir extra-amer contient seulement : Masse de cacao Beurre de cacao Sucre Vanille naturelle Présentation du chocolat : 8 sacs de 1 kg soit 8 kg (17.6 lb) par caisse. Caisse divisible. Fluidité du produit : Fonte : 45-50°C Crystallisation : 28-29°C Travail : 31-32°C
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